El campo y la dieta, otras armas contra el calentamiento global

Con plazos de entre 8 y 28 años para cumplir con sus objetivos verdes de reducción o emisión cero de carbono, las naciones podrían estar dejando de lado alternativas a la crisis climática que enfrenta el planeta y que, aunque no son la solución, hay que pensar que en esta carrera cualquier esfuerzo suma.

Dos ejemplos, aplicables al modelo estadounidense, están en la siembra de sorgo en tierras abandonadas o deterioradas, y en la modificación a gran escala de la dieta de sus ciudadanos.

Ambos casos podrían ayudar significativamente a la reducción de GEI y además ahorrar millones de dólares en el futuro a una de las primeras potencias mundiales.

Uno de los GEI con mayor presencia es el dióxido de carbono, cuya problemática va en dos sentidos: su acumulación dentro de la atmósfera y su escasez en el suelo cuando resulta indispensable para el desarrollo de la agricultura. Es ahí donde la siembra de sorgo energético hace el mejor trabajo.

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En una investigación publicada en la revista GCB Bioenergy, liderada por el académico John Mullet, se exploran los beneficios de los llamados cultivos energéticos que, además de su bajo costo y mantenimiento, en el caso del sorgo cubre por completo ambos problemas, secuestrando carbono de la atmósfera dentro de la tierra, nutriéndola y compensando las emisiones de GEI, lo que finalmente ayudaría a conseguir la tan ansiada neutralidad de carbono.

Pero otra salida, tal vez más atractiva, es la que viene con las consecuencias de reconfigurar la dieta de la población estadounidense, constituida en buena parte por productos de origen animal, y hace que su industria alimentaria sea responsable de 30% de las emisiones en el país.

CON INFORMACIÓN DE AGENCIAS

CIFRAS

13.6
toneladas de contaminantes per cápita emite EU al año

3 billones
de dólares, gasto anual para males por consumo de carne

93, 000
millones de dólares, ahorro anual al consumir vegetales

COMPROMISO AMBIENTAL

Carbón
Su uso como combustible, responsable de crisis climática.

196 países
Suscritos a acuerdos climáticos durante la reciente COP26.

28 años
Plazo más largo para cumplir los últimos objetivos verdes.

LEG